最もこだわっている点:
　　おいしい酢は、おいしい酒作りから
　　
あなただけが知っているミヅホ酢の魅力とは:
　　桶でゆっくりと発酵させて出来た酢は、旨味が多く、
　　料理によくなじみ、身体に取り入れやすい


今後取り組んでいきたいことは：
　　杉桶でつくり酢作りの継承